आलू मटर पुलाव बनाने का आसन तारिका आम तौर पर जब हम कोई रेसिपी मौसम के हिसाब से बनाते हैं तो वहा स्वादिस्ट और स्वस्थ वर्धक होती है ये आलू मटर डालते हैं ठंडा के मौसम के हिसाब से ज्यादा अच्छी है। सामग्री चावल-1 कप चावल हरी मटर- आधा कप आलू प्याज- 1 कटा अदरक कटा लहसुन कटा हरी मिर्च कटी दालचीनी- 1 टुकड़ा तेज पत्ता काली मिर्च लौंग-2-3 बड़ी इलायची- 1 तेल- 1/2 बड़ा चम्मच पानी-आवश्यकतानुसार नमक-स्वादानुसार
मटर पुलाव बनाने की विधि
कुकर में तेल दाल कर इसे गरम होने दे जिरे के साथ सारे गरम मसाले दाल कर भूने। जैसे ही मसाला भून जाये काटा हुआ लहसुन और हरीमिर्च डाले इसी के साथ हम स्वादानुसार नमक भी अब डाल देंगे। थोड़ा पाक जाने पर काटा प्याज और अदरक डाले। जब सब अच्छी तरह पाक जाए और प्याज ब्राउन हो जाए तो आलू मटर और चावल डाले पर्याप्त पानी डाल के दो सेती लगा दे कुछ देर कम आंच पे रखने के खराब आलू मटर पुलाव का मजा ले और कमेंट में बताओ ये रेसिपी आपको कैसी लगी। धन्यवाद।
